Uključivanje biljaka u kuhinjski prostor nije samo odličan način za ukrašavanje interijera, već i koristan dodatak vašoj prehrani. Biljke u kuhinji mogu služiti kao svjež izvor začinskog bilja, začina, pa čak i voća. Evo nekoliko biljaka koje jako dobro uspijevaju u kuhinjskim uvjetima:
- Bosiljak: Bosiljak je aromatična biljka neizostavna u pripremi talijanskih jela. Potrebno mu je puno svjetlosti, pa ga stavite blizu prozora.
- Origano: Još jedan začin koji se odlično slaže s talijanskom kuhinjom. Vrlo je otporna biljka koja voli sunce.
- Majčina dušica (timijan): Mirisna i ukusna biljka, idealna za obogaćivanje okusa jela. Potrebna joj je svjetlost i umjereno zalijevanje.
- Majoran: Odličan dodatak salatama i mesnim jelima. Potrebno mu je sunčano mjesto i dobra drenaža.
- Menta: Savršena za pripremu osvježavajućih napitaka i slastica. Vrlo izdržljiva biljka koja može rasti čak i u vodi.
- Korijander (cilantro): Korišten u brojnim svjetskim kuhinjama. Potrebno mu je svjetlo, ali izbjegavajte izravno sunce.
- Peršin: Klasična začinska biljka prisutna u mnogim receptima. Možete ga držati na svijetloj prozorskoj dasci.
- Limunska trava: Ima ugodan citrusni miris i često se koristi u azijskoj kuhinji. Za rast joj je potrebna obilna svjetlost.
- Začinski bosiljak: Ova vrsta bosiljka koristi se za pripremu pesto umaka i drugih jela. Treba joj svjetlo i redovito obrezivanje.
- Rajčica (mini rajčica): Ako imate dovoljno prostora, mini rajčice možete uzgajati u tegli na prozoru. Trebaju sunce i potporu.
- Crvena paprika: Može se uzgajati u tegli na prozorskoj dasci ili u visećoj posudi. Potrebno joj je puno svjetla i povremeno zalijevanje.
- Mini bosiljak: Mala aromatična biljka savršena za prozorske daske, koristi se u salatama i sendvičima.
- Crveni čili: Ako volite ljutu hranu, pokušajte uzgojiti crveni čili u kuhinji. Potrebno im je sunce i redovito zalijevanje.
Bez obzira koje biljke odaberete za svoju kuhinju, obratite pozornost na njihove potrebe za svjetlom, vodom i temperaturom. Također, preporučuje se dobra drenaža u teglama i povremeno gnojenje kako bi biljke ostale zdrave i bujne. Uz svježe začinsko bilje i biljke u kuhinji poboljšat ćete okus svojih jela i stvoriti ugodan ambijent.
